卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪做为关键食物选材的好吃的家常菜。烹调时要留意鸡爪自身有胶原纤维，因此 卤好不必泡浸很久，以防卤汤变稠。卤鸡爪的营养成分颇高，带有丰富多彩的优质蛋白质及胶原，多吃不仅能清理血管垃圾，与此同时具备美容护肤功效与作用。

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