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1.关于板面的系统讲述;
2.原料的选购及食材预加工技术学习;
3.板面制作基本标准和制作步骤;
4.板面经营定价原则;
5.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
1-上午8:30-18:00为照常上班时间，学生家长可随到随学板面，学习时间随意配制;
2-正常学习板面时间通常为3-5天上下，视本人自学能力而定。
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